کد خبر: ۳۵۵۷
تاریخ انتشار: ۱۴ تير ۱۳۹۳ - ۱۹:۳۰
تعداد بازدید: ۹۵۴۱۶
کیک الویه، کیکی بس شیک و خوشمزه هست که جون می‌ده واسه مهمونی. پیش غذای فوق‌العاده‌ای هم محسوب می‌شه.

کیک الویه، کیکی بس شیک و خوشمزه هست که جون می‌ده واسه مهمونی و خودنمایی! البته ما که اهلش نیستیم. جون می‌دیم واسه مهمون اما قربه الی الله :D . پیش غذای فوق‌العاده‌ای هم محسوب می‌شه.

طرز تهیه کیک الویه
طرز تهیه کیک الویه

اول که الویه‌تون رو باید آماده کنید

برای دستور تهیه سالاد الویه میتونید به بخش اخبار مرتبط مراجعه کنید

مواد لازم:

سالاد الویه

نان تست                     ۹ عدد (بستگی به سایز کیک داره)

ماست معمولی             به میزان لازم

سس مایونز                  به میزان لازم

سبزیجات و جعفری         برای تزئین

طرز تهیه:

ابتدا باید ببینید دوست دارید کیکتون چه سایز و اندازه‌ای داشته باشه و می‌خواهید چطوری سروش کنید. اگر سایز کیک من رو می‌پسندید که با من جلو بیاین؛ اما اگر دوست دارید تک نفره سروش کنید روشش کمی فرق می‌کنه.

شکل پُرسی این کیک، مثل شیرینی‌های تر میمونه که لقمه‌ای هستن و از دو لایه نان استفاده می‌شه که مایه میانی بین دو نان قرار میگیره

تزئین سالاد الویه
تزئین سالاد الویه

و بعد از پایان کار میتونین برش‌های مربع یا مستطیلی کوچیکی بدید و تو کپسول‌های کاغذی قرار بدید تا هرکسی یه دونه برداره.

سالاد الویه فانتزی

سالاد الویه فانتزی

اما روشی که من این جا استفاده کردم اینه:

فرقی که الویه‌مون برای استفاده در کیک داره اینه که از نخودفرنگی استفاده نمی‌کنیم و اینکه تمام مواد باید کاملاً میکس بشن و مایه سفتی حاصل بشه یا اینکه همه مواد رو با رنده کاملاً ریز رنده کنین حتی مرغ‌ها رو. این برای اینه که همه مواد کاملاً ریز بشن تا وقتی که با سس آغشته میشن حالت خمیری یکنواختی حاصل بشه که به راحتی، مثل خامه، بشه روی نون پهن و صافش کرد و هنگام برش دادن هم برش‌هامون تمیز بشه و از مواد لای چاقو گیر نکنه و برش‌ها کج‌وکوله شن. در اینجا برای سس الویه از ترکیب تقریباً مساوی ماست و مایونز استفاده کردم که خیلی خوشمزه هست. میتونین از ماست با طعم موسیر هم استفاده کنید.

توصیه وبسوار: اگر دوست داشته باشید میتونید از گوشت‌کوب برقی یا چرخ‌گوشت به جای رنده استفاده کنید که در اون صورت خیلی خیلی میکس میشه

یه ظرف مستطیلی انتخاب کردم.۹نان تست رو دور تا دورشون رو بریدم تا فقط قسمت طلایی ازشون جدا بشه و نون سفید باقی بمونه. سه تیکه نون رو کنار هم ته ظرف گذاشتم. در کاسه‌ای ماست و مایونز رو مخلوط کردم تا سس یک‌دستی حاصل بشه.

از این سس یک لایه نازک روی نان‌ها پهن می‌کنیم و کاملاً صاف می‌کنیم. از مواد الویه که حالت خمیری داره برمی‌داریم و روی نان‌ها مالیده و با پالت یا چاقوی پهنی کاملاً صاف و یکدست می‌کنیم.

الویه مجلسی
الویه مجلسی

حالا سه تیکه نون رو روی مواد کنار هم می‌ذاریم و کمی فشار می‌دیم که نون‌ها به مواد بچسبن. پس الان یک سطح نانی مثل مرحله اول داریم. روی این نان‌ها دوباره از سس ریخته و صاف می‌کنیم و دوباره مواد الویه می‌ریزیم و به همین صورت پیش‌رفته تا به ارتفاع مناسب برسید. حتماً لایه آخریتون باید نان باشه مانند لایه اول که ته ظرف نان گذاشتیم. دقت کنید که صاف برید بالا و نان‌های لایه‌های بعد رو به موازات نان‌های لایه‌های پایینی قرار بدید.

روی نان‌های لایه‌ی آخر رو سس مالیده و با پالت کالا صاف کنید. دیواره‌های کیک رو هم کاملاً سس کشی کنید. دقیقاً مثل خامه کشی کیک میمونه. حالا میتونین کیک رو بذارید یه ساعتی تو یخچال بمونه تا خودشو بگیره بعد تزئین کنید. هم میتونین الان دست به کار بشید و با هر چیزی که دوست داشتین تزئین کنید. من از شاهی و جعفری و نعنا برای ساقه و برگ‌های گیاه و از سیب‌زمینی پخته و هویج و تربچه که با قالب گل که مخصوص شیرینی نخودچی هست، قالب زدم به عنوان گل‌های گیاه استفاده کردم.

سالاد شیک و خوشمزه
سالاد شیک و خوشمزه

برای خوشمزه‌تر شدن و انسجام بهتر کیک، بهتره حداقل 12 ساعت قبل از سرو این کیک خوشمزه رو آماده کنید و بعد از این مدت موقع سرو اون رو برش زده و سرو کنید.

اگر این کیک الویه رو لقمه‌ای می‌خواهید آماده کنید،4 نون تست رو ته ظرف بچینید و بعد از سس و مایه الویه،4 نون دیگه رو روش قرار بدید و کار رو تزئین کنید. موقع برش زدن اونها رو به سایز شیرینی تر برشی، برش بزنید و در ظرف سرو بچینید. تیکه‌های برش خورده رو با ماست چکیده یا پنیر خامه‌ای زده‌شده با قیف شکوفه بزنید و با انواع سبزیجات مثل زیتون، گوجه گیلاسی، کنسرو ذرت و نخودفرنگی، هویج مکعبی پخته‌شده و... تزئین کنید. فوق‌العاده کیک خوشمزه و چشم نوازیه.

تزیین سالاد الویه
تزیین سالاد الویه


منبع: sarina-kian.blogfa.com

ویرایش و بازنشر: وبسوار

تازه‌ترین خبرها

نقش سردار سلیمانی در مبارزه با داعش

ایران در حال نمایش حضور خود در عراق است و سردار سلیمانی با فرماندهی نیروهای عراقی نقش مهمی را در سرکوب داعش ایفا می‌کند.

داعش نام «کوبانی» را تغییر داد

تروریست‌های داعش پس از تصرف محورهای اصلی شهر کوبانی، نام این شهر را به «عین السلام» تغییر دادند.

سه اولویت جهان اسلام از دیدگاه رهبری

دشمن با افروختن آتش جنگ ميان مسلمانان، انگيزه‏‌هاى مقاومت و مجاهدت را در آنان به انحراف كشانده، كارگزاران استكبار را كه دشمنان حقيقى‏‌اند، در حاشيه‏‌ى امن قرار دهد.
اخبار سیاسی بیشتر »

مدال طلای والیبال ایران پس از 56 سال

تیم ملی والیبال ایران پس از شکست ژاپن در آخرین دیدار بازی‌های آسیایی اینچئون، سرانجام به عنوان قهرمانی والیبال آسیا نائل شد.

صعود تیم والیبال ایران به دور نهایی

با پیروزی تیم والیبال آرژانتین از تیم آمریکا، ایران به دور نهایی رقابت‌های والیبال قهرمانی جهان صعود کرد.

تیم کشتی فرنگی ایران قهرمان جهان شد

تیم ملی کشتی فرنگی ایران موفق شد برای نخستین بار به مقام قهرمانی جهان نائل شود.
اخبار ورزشی بیشتر »

خطر سرمایه‌گذاری در موسسات غیرمجاز

مشروح سخنان رئیس بانک مرکزی در خصوص تسهیلات، نرخ سود، وام مسکن و کارمزد خدمات بانکی.

روش قانونی سوء اثر چک برگشتی

به دنبال افزایش آمار چک‌های برگشتی در سال‌های اخیر؛ گروه‌های مختلفی با تبلیغات گسترده و البته به شکل غیرقانونی نسبت به رفع سوء اینگونه چک‌ها اقدام کرده‌اند.

اقتصاد ایران در وضعیت رکود

اسحاق جهانگیری گفت: توسعه صادرات غیرنفتی نقش تعیین كننده‌ای در خروج از شرایط فعلی كه اقتصاد كشور در شرایط ركود قرار گرفته است دارد.
اخبار اقتصادی بیشتر »

سقوط خودروی 206 به گودال 15 متری

سرنشینان یک دستگاه خودروی 206 که خانم و آقایی 20 و ۲۵ ساله بودند به دلیل شدت جراحت جان خود را از دست دادند.

زن 33 ساله خود را به آتش کشید

زنی 33 ساله‌ای شب گذشته در شهر قدس واقع در استان تهران با ریختن بنزین روی خود اقدام به خودسوزی کرد.

نجات کارگر افغانی پس از سقوط از طبقه 5

یک کارگر 30 ساله افغان مشغول جوشکاری در بالاترین نقطه یک ساختمان بود که ناگهان به دلیل بی‌احتیاطی از طبقه پنجم به حیاط ملک مجاور سقوط کرد.
اخبار حوادث بیشتر »

آزادی «شهرام جزایری» پس از 11 سال

شهرام جزایری که به اتهامات مختلف به زندان رفته بود و به عنوان مفسد اقتصادی شناخته شده بود پس از یازده سال از زندان آزاد شد.

مجرمیت مدیر مسئول روزنامه شرق

مدیر مسئول روزنامه شرق بابت انتشار خبر درباره وضع مرکز معتادان شفق به قصد تشویش اذهان عمومی با اکثریت آراء هیأت منصفه دادگاه مجرم شناخته شد.

دانش‌آموزان شین‌آبادی و بوی‌ماه مهر +عکس

همزمان با آغاز سال تحصیلی جدید دختران دانش‌آموز شین‌آباد و والدین آنها نسبت به روند درمانی و حمایت واقعی مقامات دولتی در سه سال گذشته انتقاد کردند.
اخبار اجتماعی بیشتر »

ارتباط چاقی با بلوغ زودرس و کوتاهی قد

انتهای بلوغ پایان رشد است که گاهی این بلوغ دیر و گاهی زود اتفاق می‌افتد که هر دو ایراد دارند؛ اما بلوغ زودرس قد را می‌سوزاند.

شناسایی محل دقیق ظهور ویروس ایدز

دانشمندان دانشگاه آکسفورد منشاء بیماری همه‌گیر ایدز را در کینشازا، پایتخت جمهوری دموکراتیک کنگو شناسایی کرده‌اند.

متوسط سن ابتلا به ایدز در ایران

طبق آمار گزارش شده حدود 28 هزار مبتلا در کشور شناسایی شده‌اند. البته در کنار این، آمار تخمینی ما حدود 100 هزار نفر است.
اخبار پزشکی بیشتر »

تمسخر اپل توسط سامسونگ

در پی رونمایی آیفون 6 توسط شرکت اپل که بزرگترین صفحه نمایش سری تلفن‌های همراه این شرکت را به خود اختصاص داده، سامسونگ با انتشار متنی در توئیتر آن را به سخره گرفت.

10 برند ارزشمند و گران‌قیمت جهان

برند اپل با ارزش 117 میلیارد دلار به عنوان گران‌ترین برند جهان شناخته شد. پس از آن برندهای گوگل، IBM ...

رونمایی اینتل از پردازشگر 8 هسته‌ای

شرکت اینتل از cpu جدید هشت هسته‌ای خود با نام Intel Core i۷-۵۹۶۰X رونمایی کرد.
اخبار فناوری بیشتر »
header
header
header
header
تعداد نظرات: ۶
احسان
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۷:۱۳ - ۱۳۹۳/۰۵/۰۵
0
2
پاسخ
خيلييييي عالی بود اما اي کاش مرحله به مرحله عکس داشت!!
Digambar
|
United Kingdom
|
۱۵:۴۲ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۷
0
2
پاسخ
Suiirpsrngly well-written and informative for a free online article.
خودمم نشناختی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۰۰ - ۱۳۹۴/۰۱/۲۷
1
1
پاسخ
خیلی عالی بود من عاشقش شدم الان دارم میخورم
خیلی خوشمزس
خودمم نشناختی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۰۷ - ۱۳۹۴/۰۱/۲۷
1
0
پاسخ
خیلی عالی بود من عاشقش شدم الان دارم میخورم
خیلی خوشمزس
سیده زهرا
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۱:۴۴ - ۱۳۹۴/۰۴/۰۸
2
0
پاسخ
خوب بود فقط عکس مرحله ای کم داشت مخصوصا قسمته میکس کردن
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر: