کد خبر: ۳۳۷۸
تاریخ انتشار: ۰۵ تير ۱۳۹۳ - ۰۳:۰۹
تعداد بازدید: ۱۹۱۱۱
یک غذای ساده و شیک و مجلسی که برای عصرانه هم استفاده می‌شود و گزینه مناسبی برای افطار است. البته این غذا طعم شیرین دارد و به افرادی که غذای شیرین دوست ندارند توصیه نمی‌شود
طرز تهیه خاگینه گل نیلوفر
طرز تهیه خاگینه گل نیلوفر
مواد لازم:

آرد                                تقریباً۳لیوان

تخم‌مرغ                         ۲عدد

شیر یا ماست                 نصف لیوان

روغن مایع                      ۳قاشق غذاخوری

بکینگ پودر                     ۱قاشق سوپ‌خوری

وانیل                             یک هشتم قاشق چای‌خوری

روغن برای سرخ کردن       به مقدار لازم


مواد لازم برای شهد خاگینه:

آب                               ۱پیمانه

شکر                            ۱پیمانه

زعفران دم کرده              ۱قاشق مرباخوری

گلاب                            ۱قاشق سوپ‌خوری

آب‌لیمو                         ۱قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه:

1- تخم‌مرغ و وانیل را با چنگال می‌زنیم.

2- ماست و بکینگ پودر را به تخم‌مرغ اضافه می‌کنیم و بعد از اینکه خوب با هم مخلوط شدند روغن مایع را هم اضافه می‌کنیم.

3- حالا در مرحله آخر آرد را کم‌کم اضافه می‌کنیم تا اندازه‌ای که به دست نچسبد. بعد روی خمیر را با کیسه فریزر می‌پوشانیم و اجازه می‌دهیم تا حدود یک ساعت استراحت کند.

4- روی تخته خمیر را به کمک وردنه باز می‌کنیم و با قالب گرد در ۳سایز بزرگ، متوسط و کوچک قالب می‌زنیم.

5- روی خمیر را با چاقو چهار یا پنج برش می‌زنیم بعد 3 اندازه مختلف خمیر را روی هم می‌گذاریم و در روغن داغ سرخ می‌کنیم…گل‌هایی که به این شکل به دست می آید را روی دستمال می‌گذاریم تا روغن اضافی‌اش گرفته شود سپس در چند دقیقه شهد ولرم قرار می‌دهیم تا شهد به خورد خاگینه برود…

6- برای درست کردن شهد خاگینه: آب و شکر رو روی حرارت می‌گذاریم تا غلیظ شود بعد زعفران، گلاب و آب‌لیمو را اضافه می‌کنیم پس از اینکه یک جوش زد از روی حرارت برمی‌داریم

منبع:ashpazonline.com

ویرایش و بازنشر: وبسوار


تازه‌ترین خبرها

نقش سردار سلیمانی در مبارزه با داعش

ایران در حال نمایش حضور خود در عراق است و سردار سلیمانی با فرماندهی نیروهای عراقی نقش مهمی را در سرکوب داعش ایفا می‌کند.

داعش نام «کوبانی» را تغییر داد

تروریست‌های داعش پس از تصرف محورهای اصلی شهر کوبانی، نام این شهر را به «عین السلام» تغییر دادند.

سه اولویت جهان اسلام از دیدگاه رهبری

دشمن با افروختن آتش جنگ ميان مسلمانان، انگيزه‏‌هاى مقاومت و مجاهدت را در آنان به انحراف كشانده، كارگزاران استكبار را كه دشمنان حقيقى‏‌اند، در حاشيه‏‌ى امن قرار دهد.
اخبار سیاسی بیشتر »

مدال طلای والیبال ایران پس از 56 سال

تیم ملی والیبال ایران پس از شکست ژاپن در آخرین دیدار بازی‌های آسیایی اینچئون، سرانجام به عنوان قهرمانی والیبال آسیا نائل شد.

صعود تیم والیبال ایران به دور نهایی

با پیروزی تیم والیبال آرژانتین از تیم آمریکا، ایران به دور نهایی رقابت‌های والیبال قهرمانی جهان صعود کرد.

تیم کشتی فرنگی ایران قهرمان جهان شد

تیم ملی کشتی فرنگی ایران موفق شد برای نخستین بار به مقام قهرمانی جهان نائل شود.
اخبار ورزشی بیشتر »

خطر سرمایه‌گذاری در موسسات غیرمجاز

مشروح سخنان رئیس بانک مرکزی در خصوص تسهیلات، نرخ سود، وام مسکن و کارمزد خدمات بانکی.

روش قانونی سوء اثر چک برگشتی

به دنبال افزایش آمار چک‌های برگشتی در سال‌های اخیر؛ گروه‌های مختلفی با تبلیغات گسترده و البته به شکل غیرقانونی نسبت به رفع سوء اینگونه چک‌ها اقدام کرده‌اند.

اقتصاد ایران در وضعیت رکود

اسحاق جهانگیری گفت: توسعه صادرات غیرنفتی نقش تعیین كننده‌ای در خروج از شرایط فعلی كه اقتصاد كشور در شرایط ركود قرار گرفته است دارد.
اخبار اقتصادی بیشتر »

سقوط خودروی 206 به گودال 15 متری

سرنشینان یک دستگاه خودروی 206 که خانم و آقایی 20 و ۲۵ ساله بودند به دلیل شدت جراحت جان خود را از دست دادند.

زن 33 ساله خود را به آتش کشید

زنی 33 ساله‌ای شب گذشته در شهر قدس واقع در استان تهران با ریختن بنزین روی خود اقدام به خودسوزی کرد.

نجات کارگر افغانی پس از سقوط از طبقه 5

یک کارگر 30 ساله افغان مشغول جوشکاری در بالاترین نقطه یک ساختمان بود که ناگهان به دلیل بی‌احتیاطی از طبقه پنجم به حیاط ملک مجاور سقوط کرد.
اخبار حوادث بیشتر »

آزادی «شهرام جزایری» پس از 11 سال

شهرام جزایری که به اتهامات مختلف به زندان رفته بود و به عنوان مفسد اقتصادی شناخته شده بود پس از یازده سال از زندان آزاد شد.

مجرمیت مدیر مسئول روزنامه شرق

مدیر مسئول روزنامه شرق بابت انتشار خبر درباره وضع مرکز معتادان شفق به قصد تشویش اذهان عمومی با اکثریت آراء هیأت منصفه دادگاه مجرم شناخته شد.

دانش‌آموزان شین‌آبادی و بوی‌ماه مهر +عکس

همزمان با آغاز سال تحصیلی جدید دختران دانش‌آموز شین‌آباد و والدین آنها نسبت به روند درمانی و حمایت واقعی مقامات دولتی در سه سال گذشته انتقاد کردند.
اخبار اجتماعی بیشتر »

ارتباط چاقی با بلوغ زودرس و کوتاهی قد

انتهای بلوغ پایان رشد است که گاهی این بلوغ دیر و گاهی زود اتفاق می‌افتد که هر دو ایراد دارند؛ اما بلوغ زودرس قد را می‌سوزاند.

شناسایی محل دقیق ظهور ویروس ایدز

دانشمندان دانشگاه آکسفورد منشاء بیماری همه‌گیر ایدز را در کینشازا، پایتخت جمهوری دموکراتیک کنگو شناسایی کرده‌اند.

متوسط سن ابتلا به ایدز در ایران

طبق آمار گزارش شده حدود 28 هزار مبتلا در کشور شناسایی شده‌اند. البته در کنار این، آمار تخمینی ما حدود 100 هزار نفر است.
اخبار پزشکی بیشتر »

تمسخر اپل توسط سامسونگ

در پی رونمایی آیفون 6 توسط شرکت اپل که بزرگترین صفحه نمایش سری تلفن‌های همراه این شرکت را به خود اختصاص داده، سامسونگ با انتشار متنی در توئیتر آن را به سخره گرفت.

10 برند ارزشمند و گران‌قیمت جهان

برند اپل با ارزش 117 میلیارد دلار به عنوان گران‌ترین برند جهان شناخته شد. پس از آن برندهای گوگل، IBM ...

رونمایی اینتل از پردازشگر 8 هسته‌ای

شرکت اینتل از cpu جدید هشت هسته‌ای خود با نام Intel Core i۷-۵۹۶۰X رونمایی کرد.
اخبار فناوری بیشتر »
header
header
header
header
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر: