کد خبر: ۳۱۷۵
تاریخ انتشار: ۲۹ خرداد ۱۳۹۳ - ۰۹:۵۲
تعداد بازدید: ۴۷۷۴
فندق یکی از دانه‌های مغذی و پرطرفدار است که به خصوص با شکلات بسیار خوشمزه است. در این مطلب کیک شکلاتی با فندق را آموزش می‌دهیم.
xطرز تهیه کیک شکلاتی با پنیرماسکاروپونه و فندق

زمان آماده سازی: 10 دقیقه

زمان پخت: 30 دقیقه

مدت زمان آمادگی: 40 دقیقه

مناسب برای: 16 نفر


مواد لازم

آرد سفید                 2 فنجان

شکر                       1 ½ فنجان

پودر کاکائو               2/3 فنجان

بکینگ پودر             1 قاشق چای‌خوری

نمک                      ½ قاشق چای‌خوری

تخم‌مرغ                  2 عدد

آب دوغ                   1 فنجان

روغن نباتی یا کره     ½ فنجان

عصاره وانیل             2 قاشق چای‌خوری


مواد لازم برای لایه وسط کیک

پنیر ماسکارپونه                             1 فنجان

پودر شکر                                      3 فنجان

وانیل                                           1 قاشق چای‌خوری

فندق بو داده و درشت خردشده         ½ فنجان


مواد لازم برای رویه کیک

کرم شکلات فندقی                      410 گرم


طرز تهیه

مرحله 1

فر را از قبل روشن می‌کنیم با حرارت 350 درجه فارنهایت و دو قالب گرد به قطر 22 سانتی‌متر را چرب کرده و کف آن‌ها را کاغذ روغنی قرار می‌دهیم یا کمی آرد می‌پاشیم

مرحله 2

در کاسه بزرگ آرد، شکر، کاکائو، بکینگ پودر و نمک را خیلی آرام مخلوط می‌کنیم. 

کیک شکلاتی فندقی

توجه داشته باشید برای پخت یک کیک خوب حتما آرد و بکینگ پودر را 2 بار الک کنید

کیک شکلاتی با پنیر


مرحله 3

تخم‌مرغ‌ها را خوب هم می‌زنیم تا یک دست شوند و همراه مواد مایع به مخلوط مواد خشک اضافه می‌کنیم

کیک شکلاتی با پنیر ماسکاروپونه

خوب هم می‌زنیم تا مایع یک دست شود.

طرز تهیه کیک شکلاتی با فندق

مایع کیک را به صورت مساوی داخل هر دو قالب می‌ریزیم

کیک شکلاتی با فندق و پنیر ماسکاروپونه

مرحله 4

قالب‌ها را به مدت 25 تا 30 دقیقه برای اطمینان از پخت کیک‌ها کافی است چنگال را داخل کیک فرو برده و اگر چیزی به آن نچسبید کیک‌ها آماده هستند.

کیک شکلاتی با پنیر

کیک‌ها را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه به آن‌ها استراحت می‌دهیم و بعد از قالب خارج می‌کنیم

مرحله 5

در این فاصله پنیر ماسکارپونه، پودر شکر و وانیل را خوب هم می‌زنیم تا خامه‌ای و یکدست شود و در انتها فندق‌های بوداده و خرد شده را اضافه می‌کنیم.

مخلوط فندق و پنیرماسکاروپونه برای کیک

مرحله 6

وقتی کیک‌ها خنک شدند، روی یکی از کیک‌ها را با کرمی که با پنیر ماسکارپونه درست کرده‌ایم می‌پوشانیم و کیک دوم را روی آن قرار می‌دهیم.

chocolate cake

روی کیک را با کرم شکلات می‌پوشانیم و روی آن را به دلخواه با خرده‌های فندق می‌پوشانیم

مرحله 7

توجه داشته باشید اگر کرم شکلاتی سفت بود را روی بخار آب قرار می‌دهیم تا کمی نرم شود بعد کل کیک را بپوشانید

Chocolate cake with cheese and hazelnuts

منبع: mavadelazem.com

ویرایش و بازنشر: وبسوار


تازه‌ترین خبرها

نقش سردار سلیمانی در مبارزه با داعش

ایران در حال نمایش حضور خود در عراق است و سردار سلیمانی با فرماندهی نیروهای عراقی نقش مهمی را در سرکوب داعش ایفا می‌کند.

داعش نام «کوبانی» را تغییر داد

تروریست‌های داعش پس از تصرف محورهای اصلی شهر کوبانی، نام این شهر را به «عین السلام» تغییر دادند.

سه اولویت جهان اسلام از دیدگاه رهبری

دشمن با افروختن آتش جنگ ميان مسلمانان، انگيزه‏‌هاى مقاومت و مجاهدت را در آنان به انحراف كشانده، كارگزاران استكبار را كه دشمنان حقيقى‏‌اند، در حاشيه‏‌ى امن قرار دهد.
اخبار سیاسی بیشتر »

مدال طلای والیبال ایران پس از 56 سال

تیم ملی والیبال ایران پس از شکست ژاپن در آخرین دیدار بازی‌های آسیایی اینچئون، سرانجام به عنوان قهرمانی والیبال آسیا نائل شد.

صعود تیم والیبال ایران به دور نهایی

با پیروزی تیم والیبال آرژانتین از تیم آمریکا، ایران به دور نهایی رقابت‌های والیبال قهرمانی جهان صعود کرد.

تیم کشتی فرنگی ایران قهرمان جهان شد

تیم ملی کشتی فرنگی ایران موفق شد برای نخستین بار به مقام قهرمانی جهان نائل شود.
اخبار ورزشی بیشتر »

خطر سرمایه‌گذاری در موسسات غیرمجاز

مشروح سخنان رئیس بانک مرکزی در خصوص تسهیلات، نرخ سود، وام مسکن و کارمزد خدمات بانکی.

روش قانونی سوء اثر چک برگشتی

به دنبال افزایش آمار چک‌های برگشتی در سال‌های اخیر؛ گروه‌های مختلفی با تبلیغات گسترده و البته به شکل غیرقانونی نسبت به رفع سوء اینگونه چک‌ها اقدام کرده‌اند.

اقتصاد ایران در وضعیت رکود

اسحاق جهانگیری گفت: توسعه صادرات غیرنفتی نقش تعیین كننده‌ای در خروج از شرایط فعلی كه اقتصاد كشور در شرایط ركود قرار گرفته است دارد.
اخبار اقتصادی بیشتر »

سقوط خودروی 206 به گودال 15 متری

سرنشینان یک دستگاه خودروی 206 که خانم و آقایی 20 و ۲۵ ساله بودند به دلیل شدت جراحت جان خود را از دست دادند.

زن 33 ساله خود را به آتش کشید

زنی 33 ساله‌ای شب گذشته در شهر قدس واقع در استان تهران با ریختن بنزین روی خود اقدام به خودسوزی کرد.

نجات کارگر افغانی پس از سقوط از طبقه 5

یک کارگر 30 ساله افغان مشغول جوشکاری در بالاترین نقطه یک ساختمان بود که ناگهان به دلیل بی‌احتیاطی از طبقه پنجم به حیاط ملک مجاور سقوط کرد.
اخبار حوادث بیشتر »

آزادی «شهرام جزایری» پس از 11 سال

شهرام جزایری که به اتهامات مختلف به زندان رفته بود و به عنوان مفسد اقتصادی شناخته شده بود پس از یازده سال از زندان آزاد شد.

مجرمیت مدیر مسئول روزنامه شرق

مدیر مسئول روزنامه شرق بابت انتشار خبر درباره وضع مرکز معتادان شفق به قصد تشویش اذهان عمومی با اکثریت آراء هیأت منصفه دادگاه مجرم شناخته شد.

دانش‌آموزان شین‌آبادی و بوی‌ماه مهر +عکس

همزمان با آغاز سال تحصیلی جدید دختران دانش‌آموز شین‌آباد و والدین آنها نسبت به روند درمانی و حمایت واقعی مقامات دولتی در سه سال گذشته انتقاد کردند.
اخبار اجتماعی بیشتر »

ارتباط چاقی با بلوغ زودرس و کوتاهی قد

انتهای بلوغ پایان رشد است که گاهی این بلوغ دیر و گاهی زود اتفاق می‌افتد که هر دو ایراد دارند؛ اما بلوغ زودرس قد را می‌سوزاند.

شناسایی محل دقیق ظهور ویروس ایدز

دانشمندان دانشگاه آکسفورد منشاء بیماری همه‌گیر ایدز را در کینشازا، پایتخت جمهوری دموکراتیک کنگو شناسایی کرده‌اند.

متوسط سن ابتلا به ایدز در ایران

طبق آمار گزارش شده حدود 28 هزار مبتلا در کشور شناسایی شده‌اند. البته در کنار این، آمار تخمینی ما حدود 100 هزار نفر است.
اخبار پزشکی بیشتر »

تمسخر اپل توسط سامسونگ

در پی رونمایی آیفون 6 توسط شرکت اپل که بزرگترین صفحه نمایش سری تلفن‌های همراه این شرکت را به خود اختصاص داده، سامسونگ با انتشار متنی در توئیتر آن را به سخره گرفت.

10 برند ارزشمند و گران‌قیمت جهان

برند اپل با ارزش 117 میلیارد دلار به عنوان گران‌ترین برند جهان شناخته شد. پس از آن برندهای گوگل، IBM ...

رونمایی اینتل از پردازشگر 8 هسته‌ای

شرکت اینتل از cpu جدید هشت هسته‌ای خود با نام Intel Core i۷-۵۹۶۰X رونمایی کرد.
اخبار فناوری بیشتر »
header
header
header
header
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر: