کد خبر: ۲۷۵۵
تاریخ انتشار: ۱۰ خرداد ۱۳۹۳ - ۰۳:۳۶
تعداد بازدید: ۳۳۱۱۵
اختصاصی وبسوار
معمولاً خانم‌ها دوست دارند به طور متفاوت و ویژه‌ای از مهمانانشان پذیرایی کنند. این مطلب به شما کمک می‌کند تا کیک تولدی متفاوت داشته باشید

وبسوار: معمولاً خانم‌ها دوست دارند به طور متفاوت و ویژه‌ای از مهمانانشان پذیرایی کنند تا علاوه بر یک پذیرایی گرم سلیقه خود را نیز به مهمانانشان نشان دهند این مطلب به شما کمک می‌کند تا کیک تولدی متفاوت داشته باشید یک کیک تولد توپی (Cake Pops) که تک نفره، مجلسی و شیک است. این کیک هم برای تولد و هم برای سایر مهمانی‌ها و یا حتی دسر می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد.

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

مواد لازم:

کیک اسفنجی

قاشق گرد برای گرد کردن (یا قاشق اسکوپ بستنی)

خامه زده‌شده (خامه فرم گرفته) یا خامه قنادی (خامه قنادی برای این کیک بهتر است)

فویل آلومینیوم

سلفون

یونولیت

کاغذ پوستی

شکلات تخته‌ای یا چیپسی

رنگ غذا

نی‌های ضخیم پلاستیکی

طرز تهیه:

برای تهیه این کیک می‌توانید خودتان کیک اسفنجی را تهیه کنید یا از کیک‌های آماده استفاده کنید و یا حتی از پودرهای آماده کیک که در بازار موجود است استفاده کنید.

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

لبه‌های ضخیم کیک را ببرید تا فقط قسمت‌های نرم آن باقی بماند.

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

کیک را با کارد تکه‌تکه کرده و این کار را ادامه دهید تا به شکل پوره درآید.

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

حال کمی از خامه را روی کیک ریز شده می‌ریزیم و با دست یا پشت قاشق مخلوط می‌کنیم تا کاملاً نرم شود.

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

با قاشق گرد یا اسکوپ زن بستنی مخلوط کیک و خامه را گرد می‌کنیم. بهتر است کمی هم با دست آن را گرد کنیم تا کاملاً یکنواخت شود ولی زیاد فشار ندهید تا کیک سفت نشود.

قاشق اسکوپ

گرد کردن کیک توپی مجلسی

گرد کردن کیک توپی مجلسی

ته یک سینی را کاغذ پوستی پهن می‌کنیم، توپ های کیکی را در آن می چینیم و روی سینی را سلفون یا فویل می‌کشیم. 4 ساعت در یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد.

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

شکلات تخته‌ای یا چیپسی را با روش بن ماری ذوب می‌کنیم. می‌گذاریم تا شکلات خنک شود. نه آن‌قدر سرد باشد که سفت شود و نه آن‌قدر داغ باشد که کیک‌ها از هم باز شود.

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

نی را بر می‌داریم و یک سر نی را در حدود دو سانتی‌متر در شکلات می‌زنیم و بعد وارد توپ‌های کیکی می‌کنیم.

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

توپ‌هایی که نی در آن‌ها فرورفته را داخل شکلات آب شده می‌زنیم و می‌گذاریم کمی سفت شود و بعد دوباره آن را در شکلات می‌زنیم. این کار را سه چهار بار انجام می‌دهیم تا روی توپ‌ها کاملاً با شکلات پوشیده شود.

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

نی‌ها را در هر مرحله داخل یک یونولیت که با فویل پوشیده شده است فرومی‌کنیم تا خشک شوند. یونولیت را با فویل می‌پوشانیم تا در هر بار گذاشتن نی‌ها و برداشتنشان سوراخ‌های یونولیت گشاد نشود و کیک‌ها نیفتند.

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

رنگ کردن کیک‌ها:

برای رنگ کردن کیک‌ها یک چوب خلال دندان را در رنگ فرومی‌کنیم و در شکلات می‌زنیم سپس خوب شکلات را به هم می‌زنیم تا یک دست شود.

آموزش تصویری کیک‌های توپی مجلسی

می‌توانید در دو یا سه مرحله شکلات را رنگ کنید که مانند تصویر اول کیک‌ها کم‌رنگ‌تر و پررنگ‌تر شوند.

یا رنگ را کاملاً مخلوط نکنید تا حالت ابرو باد پیدا کند.

آموزشرنگ کردن کیک‌های توپی مجلسی

یا هنگامی که لایه آخر هنوز کاملاً خشک نشده و چسبنده است توپ‌ها را از نی گرفته و در ترافل (دانه‌های رنگی ریز خوراکی که برای تزیین شیرینی و بستنی استفاده می‌شود) بچرخانید

نکات:

1 توجه کنید که این  کیک نباید مرطوب باشد برای همین بهتر است به جای خامه زده‌شده از خامه قنادی که رطوبت کمتری دارد استفاده کنیم.

2 نی‌هایی که استفاده می‌کنید باید کاملاً ضخیم باشد تا وزن کیک‌ها را تحمل کند

3 بهتر است از شکلات سفید استفاده کنیم تا بتوانیم کیکمان را به رنگ‌های دلخواه رنگ‌آمیزی کنیم.

4 باقی‌مانده شکلات را می‌گذاریم سرد شود تا ببندد. سپس آن را تکه‌تکه کرده و در نایلون گذاشته و در یخچال نگهداری می‌کنیم تا دفعه بعد بتوانیم از آن استفاده کنیم.

نکات تهیه کیک‌های توپی مجلسی

نکات تهیه کیک‌های توپی مجلسی


توجه: چند نمونه از تزئین این نوع کیک را در مطالب بعدی قرار خواهیم داده که با مراجعه به بخش اخبار مرتبط می‌توانید پی‌گیر باشید.

اختصاصی مجله اینترنتی وبسوار

تازه‌ترین خبرها

نقش سردار سلیمانی در مبارزه با داعش

ایران در حال نمایش حضور خود در عراق است و سردار سلیمانی با فرماندهی نیروهای عراقی نقش مهمی را در سرکوب داعش ایفا می‌کند.

داعش نام «کوبانی» را تغییر داد

تروریست‌های داعش پس از تصرف محورهای اصلی شهر کوبانی، نام این شهر را به «عین السلام» تغییر دادند.

سه اولویت جهان اسلام از دیدگاه رهبری

دشمن با افروختن آتش جنگ ميان مسلمانان، انگيزه‏‌هاى مقاومت و مجاهدت را در آنان به انحراف كشانده، كارگزاران استكبار را كه دشمنان حقيقى‏‌اند، در حاشيه‏‌ى امن قرار دهد.
اخبار سیاسی بیشتر »

مدال طلای والیبال ایران پس از 56 سال

تیم ملی والیبال ایران پس از شکست ژاپن در آخرین دیدار بازی‌های آسیایی اینچئون، سرانجام به عنوان قهرمانی والیبال آسیا نائل شد.

صعود تیم والیبال ایران به دور نهایی

با پیروزی تیم والیبال آرژانتین از تیم آمریکا، ایران به دور نهایی رقابت‌های والیبال قهرمانی جهان صعود کرد.

تیم کشتی فرنگی ایران قهرمان جهان شد

تیم ملی کشتی فرنگی ایران موفق شد برای نخستین بار به مقام قهرمانی جهان نائل شود.
اخبار ورزشی بیشتر »

خطر سرمایه‌گذاری در موسسات غیرمجاز

مشروح سخنان رئیس بانک مرکزی در خصوص تسهیلات، نرخ سود، وام مسکن و کارمزد خدمات بانکی.

روش قانونی سوء اثر چک برگشتی

به دنبال افزایش آمار چک‌های برگشتی در سال‌های اخیر؛ گروه‌های مختلفی با تبلیغات گسترده و البته به شکل غیرقانونی نسبت به رفع سوء اینگونه چک‌ها اقدام کرده‌اند.

اقتصاد ایران در وضعیت رکود

اسحاق جهانگیری گفت: توسعه صادرات غیرنفتی نقش تعیین كننده‌ای در خروج از شرایط فعلی كه اقتصاد كشور در شرایط ركود قرار گرفته است دارد.
اخبار اقتصادی بیشتر »

سقوط خودروی 206 به گودال 15 متری

سرنشینان یک دستگاه خودروی 206 که خانم و آقایی 20 و ۲۵ ساله بودند به دلیل شدت جراحت جان خود را از دست دادند.

زن 33 ساله خود را به آتش کشید

زنی 33 ساله‌ای شب گذشته در شهر قدس واقع در استان تهران با ریختن بنزین روی خود اقدام به خودسوزی کرد.

نجات کارگر افغانی پس از سقوط از طبقه 5

یک کارگر 30 ساله افغان مشغول جوشکاری در بالاترین نقطه یک ساختمان بود که ناگهان به دلیل بی‌احتیاطی از طبقه پنجم به حیاط ملک مجاور سقوط کرد.
اخبار حوادث بیشتر »

آزادی «شهرام جزایری» پس از 11 سال

شهرام جزایری که به اتهامات مختلف به زندان رفته بود و به عنوان مفسد اقتصادی شناخته شده بود پس از یازده سال از زندان آزاد شد.

مجرمیت مدیر مسئول روزنامه شرق

مدیر مسئول روزنامه شرق بابت انتشار خبر درباره وضع مرکز معتادان شفق به قصد تشویش اذهان عمومی با اکثریت آراء هیأت منصفه دادگاه مجرم شناخته شد.

دانش‌آموزان شین‌آبادی و بوی‌ماه مهر +عکس

همزمان با آغاز سال تحصیلی جدید دختران دانش‌آموز شین‌آباد و والدین آنها نسبت به روند درمانی و حمایت واقعی مقامات دولتی در سه سال گذشته انتقاد کردند.
اخبار اجتماعی بیشتر »

ارتباط چاقی با بلوغ زودرس و کوتاهی قد

انتهای بلوغ پایان رشد است که گاهی این بلوغ دیر و گاهی زود اتفاق می‌افتد که هر دو ایراد دارند؛ اما بلوغ زودرس قد را می‌سوزاند.

شناسایی محل دقیق ظهور ویروس ایدز

دانشمندان دانشگاه آکسفورد منشاء بیماری همه‌گیر ایدز را در کینشازا، پایتخت جمهوری دموکراتیک کنگو شناسایی کرده‌اند.

متوسط سن ابتلا به ایدز در ایران

طبق آمار گزارش شده حدود 28 هزار مبتلا در کشور شناسایی شده‌اند. البته در کنار این، آمار تخمینی ما حدود 100 هزار نفر است.
اخبار پزشکی بیشتر »

تمسخر اپل توسط سامسونگ

در پی رونمایی آیفون 6 توسط شرکت اپل که بزرگترین صفحه نمایش سری تلفن‌های همراه این شرکت را به خود اختصاص داده، سامسونگ با انتشار متنی در توئیتر آن را به سخره گرفت.

10 برند ارزشمند و گران‌قیمت جهان

برند اپل با ارزش 117 میلیارد دلار به عنوان گران‌ترین برند جهان شناخته شد. پس از آن برندهای گوگل، IBM ...

رونمایی اینتل از پردازشگر 8 هسته‌ای

شرکت اینتل از cpu جدید هشت هسته‌ای خود با نام Intel Core i۷-۵۹۶۰X رونمایی کرد.
اخبار فناوری بیشتر »
header
header
header
header
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر: