کد خبر: ۱۹۶۰
تاریخ انتشار: ۰۸ ارديبهشت ۱۳۹۳ - ۲۳:۲۴
تعداد بازدید: ۱۱۰۰۹۸
مسلما یک سالاد سزار خوب فقط با یک سس سزار خوب خوشمزه می شود. در این نوشتار ما شما را با طرز تهیه این سس به دو روش آشنا می‌کنیم
طرز تهیه سس سزار (2 روش)

روش اول

آماده سازی: 15 دقیقه

مواد اولیه :

فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان دلخواه
نمک  به میزان دلخواه
پنیر پارمزان تازه رنده شده 1/4 فنجان
آب لیمو ترش
1 تا 2 قاشق سوپ‌خوری (طبق ذائقه)
سیر ریز شده
1 قاشق چای‌خوری
سس ورسترشایر
1 قاشق چای‌خوری
سس خردل
1 قاشق چای‌خوری
سس آنچوی (سس ماهی کولی)         
1 قاشق چای‌خوری
سس مایونز
1/4 فنجان
روغن زیتون  نصف فنجان

طرز تهیه:

ابتدا هشت قلم مواد اولیه را در یک کاسه‌ی کوچک آن‌قدر باهمزن بزنید تا به خوبی باهم مخلوط شوند. سپس در حالی که هنوز هم می‌زنید، به آهستگی روغن زیتون را نم‌نم بریزید.

به هم زدن ادامه دهید تا خوب باهم ترکیب شوند. در صورت لزوم با نمک و فلفل اضافه طعم دار کنید تا سس سزار شما آماده شود.


روش دوم

طرز تهیه سس سزار (2 روش)

سالاد سزار خوب سالادی است که سس سس سزارعالی داشته باشد. از زرده خام تخم‌مرغ و ماهی آنچووی (کولی) بدتان می‌آید؟ باید بگوییم که زرده تخم‌مرغ به این سس حالتی غنی می‌دهد و آنچووی هم نمک و طعم اصلی آن است. دستور تهیه ما برای این سس بدین شرح است:

6 فیله آنچووی آغشته به روغن را با یک حبه سیر کوچک و کمی نمک خردکنید. با قسمت مسطح چاقو حبه سیر را له کنید و این مواد را داخل کاسه‌ای بریزید. دو زرده تخم‌مرغ بزرگ را داخل بریزید و هم بزنید. 2 قاشق آب لیموی تازه بیفزایید و کمی خردل اضافه کنید. 2 قاشق روغن زیتون و نیم فنجان روغن نباتی را آرام‌آرام به این مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا غلیظ شود. 3 قاشق پنیر پارمزان رنده شده داخلش بریزید و به آن نمک و فلفل سیاه و آب‌لیموی بیشتری در صورت دلخواه

بیفزایید. می‌توانید این سس را یک روز قبل آماده کنید.

 وبسوار: از بین سسهای گفته شده در بالا هر کدام به ذائقه شما خوش‌تر می‌آید را انتخاب کنید. این که کدام دستور اصیل‌تر است مهم نیست مهم این است که شما کدام را بیش‌تر دوست دارید

منابع:

sooran.com

bartarinha.ir

ویرایش و بازنشر : وبسوار

تازه‌ترین خبرها

نقش سردار سلیمانی در مبارزه با داعش

ایران در حال نمایش حضور خود در عراق است و سردار سلیمانی با فرماندهی نیروهای عراقی نقش مهمی را در سرکوب داعش ایفا می‌کند.

داعش نام «کوبانی» را تغییر داد

تروریست‌های داعش پس از تصرف محورهای اصلی شهر کوبانی، نام این شهر را به «عین السلام» تغییر دادند.

سه اولویت جهان اسلام از دیدگاه رهبری

دشمن با افروختن آتش جنگ ميان مسلمانان، انگيزه‏‌هاى مقاومت و مجاهدت را در آنان به انحراف كشانده، كارگزاران استكبار را كه دشمنان حقيقى‏‌اند، در حاشيه‏‌ى امن قرار دهد.
اخبار سیاسی بیشتر »

مدال طلای والیبال ایران پس از 56 سال

تیم ملی والیبال ایران پس از شکست ژاپن در آخرین دیدار بازی‌های آسیایی اینچئون، سرانجام به عنوان قهرمانی والیبال آسیا نائل شد.

صعود تیم والیبال ایران به دور نهایی

با پیروزی تیم والیبال آرژانتین از تیم آمریکا، ایران به دور نهایی رقابت‌های والیبال قهرمانی جهان صعود کرد.

تیم کشتی فرنگی ایران قهرمان جهان شد

تیم ملی کشتی فرنگی ایران موفق شد برای نخستین بار به مقام قهرمانی جهان نائل شود.
اخبار ورزشی بیشتر »

خطر سرمایه‌گذاری در موسسات غیرمجاز

مشروح سخنان رئیس بانک مرکزی در خصوص تسهیلات، نرخ سود، وام مسکن و کارمزد خدمات بانکی.

روش قانونی سوء اثر چک برگشتی

به دنبال افزایش آمار چک‌های برگشتی در سال‌های اخیر؛ گروه‌های مختلفی با تبلیغات گسترده و البته به شکل غیرقانونی نسبت به رفع سوء اینگونه چک‌ها اقدام کرده‌اند.

اقتصاد ایران در وضعیت رکود

اسحاق جهانگیری گفت: توسعه صادرات غیرنفتی نقش تعیین كننده‌ای در خروج از شرایط فعلی كه اقتصاد كشور در شرایط ركود قرار گرفته است دارد.
اخبار اقتصادی بیشتر »

سقوط خودروی 206 به گودال 15 متری

سرنشینان یک دستگاه خودروی 206 که خانم و آقایی 20 و ۲۵ ساله بودند به دلیل شدت جراحت جان خود را از دست دادند.

زن 33 ساله خود را به آتش کشید

زنی 33 ساله‌ای شب گذشته در شهر قدس واقع در استان تهران با ریختن بنزین روی خود اقدام به خودسوزی کرد.

نجات کارگر افغانی پس از سقوط از طبقه 5

یک کارگر 30 ساله افغان مشغول جوشکاری در بالاترین نقطه یک ساختمان بود که ناگهان به دلیل بی‌احتیاطی از طبقه پنجم به حیاط ملک مجاور سقوط کرد.
اخبار حوادث بیشتر »

آزادی «شهرام جزایری» پس از 11 سال

شهرام جزایری که به اتهامات مختلف به زندان رفته بود و به عنوان مفسد اقتصادی شناخته شده بود پس از یازده سال از زندان آزاد شد.

مجرمیت مدیر مسئول روزنامه شرق

مدیر مسئول روزنامه شرق بابت انتشار خبر درباره وضع مرکز معتادان شفق به قصد تشویش اذهان عمومی با اکثریت آراء هیأت منصفه دادگاه مجرم شناخته شد.

دانش‌آموزان شین‌آبادی و بوی‌ماه مهر +عکس

همزمان با آغاز سال تحصیلی جدید دختران دانش‌آموز شین‌آباد و والدین آنها نسبت به روند درمانی و حمایت واقعی مقامات دولتی در سه سال گذشته انتقاد کردند.
اخبار اجتماعی بیشتر »

ارتباط چاقی با بلوغ زودرس و کوتاهی قد

انتهای بلوغ پایان رشد است که گاهی این بلوغ دیر و گاهی زود اتفاق می‌افتد که هر دو ایراد دارند؛ اما بلوغ زودرس قد را می‌سوزاند.

شناسایی محل دقیق ظهور ویروس ایدز

دانشمندان دانشگاه آکسفورد منشاء بیماری همه‌گیر ایدز را در کینشازا، پایتخت جمهوری دموکراتیک کنگو شناسایی کرده‌اند.

متوسط سن ابتلا به ایدز در ایران

طبق آمار گزارش شده حدود 28 هزار مبتلا در کشور شناسایی شده‌اند. البته در کنار این، آمار تخمینی ما حدود 100 هزار نفر است.
اخبار پزشکی بیشتر »

تمسخر اپل توسط سامسونگ

در پی رونمایی آیفون 6 توسط شرکت اپل که بزرگترین صفحه نمایش سری تلفن‌های همراه این شرکت را به خود اختصاص داده، سامسونگ با انتشار متنی در توئیتر آن را به سخره گرفت.

10 برند ارزشمند و گران‌قیمت جهان

برند اپل با ارزش 117 میلیارد دلار به عنوان گران‌ترین برند جهان شناخته شد. پس از آن برندهای گوگل، IBM ...

رونمایی اینتل از پردازشگر 8 هسته‌ای

شرکت اینتل از cpu جدید هشت هسته‌ای خود با نام Intel Core i۷-۵۹۶۰X رونمایی کرد.
اخبار فناوری بیشتر »
header
header
header
header
تعداد نظرات: ۶
دنيا
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۷:۵۰ - ۱۳۹۳/۰۸/۱۹
0
0
پاسخ
In sose verster shayer chie az koja begirimmmm?!!!
مدیر پایگاه دوست عزیز این سس رو قبلا آموزش دادیم شما میتونید از این لینک طرز تهیه شو یاد بگیرید داخل خود متن هم لینک رجوع به مطلب آموزشیش هست
http://websavar.ir/fa/news/1445
محمد
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۰:۰۲ - ۱۳۹۴/۰۳/۰۵
0
0
پاسخ
واقعأ باروش های تهیه ی سس ها کار ما هم آسان شده.ممنون
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر: